치커리는 어떤 영양 성분을 보유하고 있나요?
평소에 고기 먹을 때 치커리도 쌈을 싸서 많이 먹는 편인데 맛은 그다지 모르겠지만 건강에 굉장히 좋다고 들었는데 치커리에는 어떤 영양성분이 들어있나요?
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4개의 답변이 있어요!안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
치커리에는 이눌린 성분이 포함되어 있는데 특히 뿌리 부분에 풍부합니다. 이눌린은 천연다당류로서 당뇨를 예방하거나 혈당을 개선하는데 도움을 줍니다.
안녕하세요.
치커리는 쓴맛이 특징인 야채로, 식이섬유와 비타민, 미네랄 등이 풍부하게 함유되어 있습니다.
식이섬유: 치커리는 식이섬유가 풍부하여 변비 예방, 혈당 조절, 콜레스테롤 수치 개선 등에 도움이 됩니다.
인티빈: 치커리에는 인티빈이라는 성분이 함유되어 있어, 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 됩니다.
비타민 C: 치커리에는 비타민 C가 풍부하여 면역력 증진, 피로 해소 등에 도움이 됩니다.
칼륨: 치커리에는 칼륨이 풍부하여 혈압 조절에 도움이 됩니다.
비타민 K: 치커리에는 비타민 K가 풍부하여 혈액 응고에 도움이 됩니다.
철분: 치커리에는 철분이 풍부하여 빈혈 예방에 도움이 됩니다.
엽산: 치커리에는 엽산이 풍부하여 임산부와 태아의 건강에 도움이 됩니다.
치커리는 칼로리가 낮고, 영양소가 풍부하여 다이어트에도 좋은 음식입니다. 또한, 치커리는 쓴맛이 있어 소화를 촉진하고, 혈액순환을 개선하는데 도움이 됩니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
치커리는 주로 수분이 많이 들어 있고 탄수화물 식이섬유 칼슘 칼륨 그리고 각종 비타민 등
무기질이 풍부해서 비만이나 성인병에도움을 줍니다.
