소고기가 돼지고기보다 기름이 더많은기 사실인가요?
영양학적으로 봤을때 같은 그람수로 하였을때 소고기가 돼지고기보다 더 기름이 많이 함유하고있다는것이 정말 맞는말인지 궁금합니다
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 소고기가 돼지고기에 비해 포화지방산 비율이 약간 높습니다. 하지만 미세한 차이기 때문에 둘 간의 비교는 무의미하다고 합니다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요.
아무래도 같은 기름의 양 대비하여 포화지방의 비율이 높아서 그런 것 같습니다. 맞는 말이지만, 미세한 차이이므로 단순히 비교하기에는 무리가 있습니다.
몸에 이로운 불포화지방산의 함량이 돼지고기에 상대적으로 많다는 것이지만, 돼지와 소고기를 많이 먹으면 몸에 좋지않습니다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
돼지고기보다 소고기가 기름기가 더 많이 있는 거는 사실입니다 하지만 지방이 있기는 하지만 다른 영양소들이 골고루 많이 있기 때문에 돼지 고기보다는 소고기가 훨씬 더 영양적인 면에서는 좋습니다.
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