전복 내장에은 어떤 영양 성분이 들어 있을까요?

Question

전복 내장에은 어떤 영양 성분이 들어 있을까요?

전복 내장으로 전복죽을 해먹으려고 합니다. 전복 내장에는 어떤 영양 성분이 들어 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

전복 내장에는 니아신. 나트륨. 단백질. 당질. 지질. 베타카로틴. 각종 비타민. 칼슘. 인. 철분. 아연 등이 포함되어 있습니다.