초장을 집에서 어떻게 만들면 새콤달콤 맛나게 만들어 먹을수 있을까요?

Question

시장에서 생오징어를 사와서 초장을 만드는데..식당에서 먹는 초장맛은 아나네요.초장을 집에서 어떻게 만들면 새콤달콤 맛나게 만들어 먹을수 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 진섭짱입니다.

고추장과 식초 설탕을 넣고 잘 버무리시면

가게에서 만든 초장맛이 납니다~

비율은 1대1대1이구요

다진마늘과 깨 매실을 좀 넣어주시면 더욱 맛있습니다