안녕하세요 궁금한게 있어 질문합니다 ㅎㅎ
라면을 끓일때 면을 넣고 스프를 넣으면
그 스프 내용물(?)이 면에 스며들어서
훨씬 맛있어진다고 어디서 들었습니다.
이게 사실일까요? 궁금합니다.
저도 스프를 먼저 넣고 끓이는데요
이방법은 라면 회사에서도 추천을 해주는 방법입니다.
스프를 먼저 넣으면 국물이 더 우러나고 맛이 조금 더 깊어 진답니다.
우러난 국물에 면을 넣으면 면에도 진하게 스며들거에요
추가로 라면을 끓일때 젓가락으로 면을 들어주는걸 반복하면
따뜻한 면이 공기와 접촉을 하면서 면이 더 탱탱쫄낏해집니다.
1.그반대의 경우는 얘기가있는데 스프를 먼저넣고 물을 끓이게되면 끓는점이 증가하여 면이 더높은온도에서 빨리익으니 맛있다 라는 것은있습니다 집에서 끓인라면보다 가계에서쓰는 큰화구로 라면을 끓인것이 맛있는것도 화력차이거든요.
