라면먹을때 스프를 먼저 넣을때?

Question

안녕하세요 궁금한게 있어 질문합니다 ㅎㅎ

라면을 끓일때 면을 넣고 스프를 넣으면

그 스프 내용물(?)이 면에 스며들어서

훨씬 맛있어진다고 어디서 들었습니다.

이게 사실일까요? 궁금합니다.

Answer 1

저도 스프를 먼저 넣고 끓이는데요

이방법은 라면 회사에서도 추천을 해주는 방법입니다.

스프를 먼저 넣으면 국물이 더 우러나고 맛이 조금 더 깊어 진답니다.

우러난 국물에 면을 넣으면 면에도 진하게 스며들거에요

추가로 라면을 끓일때 젓가락으로 면을 들어주는걸 반복하면

따뜻한 면이 공기와 접촉을 하면서 면이 더 탱탱쫄낏해집니다.

Answer 2

안녕하세요 궁금한게 있어 질문합니다 ㅎㅎ

라면을 끓일때 면을 넣고 스프를 넣으면

그 스프 내용물(?)이 면에 스며들어서

훨씬 맛있어진다고 어디서 들었습니다.

이게 사실일까요? 궁금합니다.

1.그반대의 경우는 얘기가있는데 스프를 먼저넣고 물을 끓이게되면 끓는점이 증가하여 면이 더높은온도에서 빨리익으니 맛있다 라는 것은있습니다 집에서 끓인라면보다 가계에서쓰는 큰화구로 라면을 끓인것이 맛있는것도 화력차이거든요.