반찬으로 많이 먹는 미역줄기는 어떠한 영양성분이 들어 있어서 반찬으로 먹는 것인지 궁금합니다.
어떠한 효능이 있는지도 같이 답변 부탁드립니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
미역줄기에는 미역에서의 영양소가 그대로 있다고 보시면 됩니다.
기본적인 식이섬유와 저칼로리가 특징이구요
산모에게 좋은 엽산이 엄청나게 많이 들어 있습니다.
미역줄기는 철분성분이 있어서 피를 생성하는데 도움이 되고 또 상처회복에 좋다고 합니다.
그리고 변비에도 효과적이고 노폐물 배출에도 좋다고 해요. 다이어트에도 좋습니다.
미역줄기효능/ 밥도둑 백종원미역줄기볶음 초간단레시피 (10000recipe.com)
