봄철에 매실나무에 매실이 많이 열려 있는데, 매실의 성분과 효능이 궁금합니다.

Question

봄철에 매실나무에 매실이 많이 열려 있는데, 매실의 성분과 효능이 궁금합니다.

그리고 매실과 유사한 성분을 가진 유실수도 알고 싶습니다.

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

매실은 식이섬유와 관련 그리고 비타민 C 미네랄

베타카로틴 등이 많이 들어 있습니다.

매실의 효능으로는 항산화작용과 면역력을 강화 시켜 주고 소화를 촉진시켜 주는 역할을 합니다. 피로회복에도 좋으면 감기 예방에도 도움을 주고 있습니다.

Answer 2

안녕하세요.

매실은 좋은 영양소가 있는 것으로 알려져 있습니다. 특히, 비타민 C, 비타민 K, 비타민 A, 칼슘, 철분, 마그네슘, 포타슘 등의 미네랄이 풍부하게 함유되어 있으며, 매실에는 식이섬유와 항산화물질인 폴리페놀류가 풍부하게 포함되어 있는 것으로 알려져 있습니다.

그러나, 주의할 점이 하나 있습니다. 매실의 씨앗에는 시안화물이라는 독성 물질이 함유되어 있을 수 있으나, 일반적으로 씨앗을 직접 먹는 것은 드물기 때문에 큰 문제는 되지 않습니다. 피로회복에 좋고 체질개선에 효과가 있기도 하고 해독작용이 뛰어나 배탈이나 식중독에 도움이 됩니다. (배탈이 나면 매실청을 먹는 이유...ㅎ)