스테이크 구울때 올리브 기름을 발라서 구우면 더 맛있다는데, 포도씨유나 다른 기름을 발라도 되나요? 고기에서 기름이 나오는데도 바르는게 맛이 있는 이유가 있나요?
안녕하세요. 기민한뱀눈새183입니다.올리브기름을 고기 표면에 바르는 이유는 속에 있는 육즙이 빠져나오지 않게 하기 위함입니다 물론 다른 기름을 써도 되지만 올리브가 몸에 더 좋아요
안녕하세요. 냉철한라마35입니다. 고기 육즙과 기름도 좋지만 올리브유가 거기에 풍미를 더해 주고 좀 더 부드럽게 해 줍니다..
