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고귀한거미8
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발효 식품이 썩지 않은 이유는?

김치나 된장같이 발효식품의 경우 몇년을 두어도 썩지를 않잖아요.

발효가 되면서 그런걸로 알고 있는데,

정확한 이유에 대해 궁금합니다.

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