계란말이 맛있게 하는 방법좀 알려 주시겠어요?

Question

안녕하세요. 계란말이 맛있게 하는 방법좀 알려 주시겠어요? 저는 주로 파를 넣고 계란말이를 하는데요. 다른 레시피가 있을까요? 있으시다면 공유 좀 부탁드립니다.

Answer 1

계란은 어떤걸 넣어도 잘 어울려서 다양한 재료를 넣으셔도 좋을 것 같습니다.

양파, 당근, 파, 햄, 맛살 등 다 넣어서 도톰하게 드셔도 좋고 하나씩만 넣고 계란말이를 해도 맛이 좋습니다.

Answer 2

계란말이를 부드럽고 맛있게 하는 방법은 다음과 같습니다.

재료 : 계란 3개, 실파 3개, 당근 채 약간, 소금 1/4술, 맛술 1큰술

순서

1. 계란은 투명 볼에 깨뜨려서 거품기로 잘 저어서 알끈을 제거하기

2. 잘 저은 후 소금과 맛술, 액젓 한큰술을 넣고 우유 반컵을 넣고 젓기

3. 준비된 계란물에 송송썬 실파와 당근채를 넣기

4. 사각 팬에 기름을 두르고 팬이 달구어지면 키친타올로 닦아내기

5. 기름을 살짝 두르고 계란물을 넣어서 마르기 직전에 말고 계란물 붓고

   반복하여 단단하게 잘 말아준다.

6. 계란말이가 완성되면 한김 식힌 후 썰어준다.

Answer 3

김,치즈,명란,맛살,햄,어묵 등 다양하게 속재료를 넣어보세요.

계란이 대부분 식재료랑 궁합이 좋아서 아무거나 넣어도 평타는 쳐요.