선지국은 어떤 영양성분이 있는지 궁금해요?

Question

순대국이라든지 국밥등은 많이 먹는것을 보았는데요.

선지국의 경우는 그냥 핏덩어리정도로 알고있는데 이게 어떤 영양분이 잇는지 알고싶어요?

Answer 1

안녕하세요.

선지국은 소의 혈액을 응고시킨 선지를 넣고 끓인 국으로, 단백질, 철분, 엽산, 비타민 B12, 타우린, 아연, 콜라겐 등 다양한 영양 성분이 풍부하며 건강에 다양한 효능을 가집니다.

이러한 영양 성분으로 빈혈 예방, 피로 해소, 면역력 강화, 피부 건강 개선, 혈압 조절, 뇌 기능 개선 등의 효과가 있지만, 혈액 순환 개선제를 복용하는 사람이나 고콜레스테롤혈증 환자는 섭취에 주의해야 합니다.

Answer 2

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

선지국에는 칼슘성분이 풍부하여 적당량 섭취하면 건강에 도움을 줄 수 있습니다.

Answer 3

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

선지 같은 경우는 피를 굳혀서 만든 것이기 때문에 주로 철분이 많이 들어 있습니다.

그리고 단백질 칼슘 칼륨 등도 들어 있습니다