건강관리
단호박vs늙은호박 영양 차이가 뭔가요?
어머니께서 호박죽이 드시고 싶다고 하여
늙은호박이 있어서 일부 건조기에 말리고
일부는 호박죽을 쑤려고 합니다.
단호박은 단맛이 강한데 늙은호박은 약성이 있다고
몸에 더 좋다는 말을 어른들께 들은 것 같습니다.
두 호박의 영양송분이 궁금해지네요~
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 이재호 영양사입니다.
늙은호박과 단호박 모두 호박의 종류로 영양소 구성은 크게 차이가 없으며 차이가 있다고 할지라도
일반적으로 식사를 통해서 섭취하는 양으로봤을때 큰 의미가 없습니다.
안녕하세요. 김윤경 영양사입니다.
다이어트에 좋은 호박은 늙은호박이 좋아요, 단호박이 당도가 높기 때문입니다.
그러나 비타민A, 비타민C, 는 단호박이 월등히 높은 함유량을 가지고 있습니다.
비타민B1, B2,칼슘, 칼륨, 마그네슘, 철, 인, 식이섬유가 풍부 합니다.