보통 우리가 회로 먹는 것은 바다 물고기입니다.
바다 물고기를 회로 먹는다고 해서 만류하거나 막는 것은 없지만,
민물 물고기를 회로 먹으려고 하면 못 먹게 하는데,
왜 민물물고기는 회로 먹으면 안되나요?
안녕하세요. 부유한여치176입니다.
양식된 민물고기는 회로도 먹을수 있으나(예: 송어),
일반 자연산 민물고기는 기생충 감염이 되기 때문에 회로 드시는건 적합하지 않는걸로 알고 있습니다.
안녕하세요. 깔끔한저어새102입니다.
기생충 때문입니다. 바다 물고기도 빠르게 손질하지 않았다면 회로는 먹지 않는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 신랄한할미새15입니다.민물고기에는 디스토마와같은 세균들이 많기때문에 그런것같네요.양식으로 키운고기는 회로 즐기는것같네요.
안녕하세요. 한적한숲길에서만난까치입니다. 민물고기에 붙어서 살아가는 회충인 간디스토마라는 회충때문이라고 합니다. 이것은 열을 가하면 죽는다고 합니다
안녕하세요. 외로운침팬지184입니다.
회로도 먹기로 해요 향어라던지 먹기도하는데 세균이 민물생선에 많이 있어서 폐렴위험도 높습니다.
안녕하세요. 비둘기입니다.
그 이유는 간흡충이라고불리는 간디스토마 균때문입니다.
이 간디스토마는 물고기의 살속에 숨어있어서 찾기가 매우 어렵고우리가 생선회를 통해 먹게되면 체내에서 길면20년이나생존할수 있습니다.
그리고 심하면 사람의목숨도 뺐을수 있는 존재이기에 민물 회를 먹지말라는것입니다.
