마는 생으로 갈아먹는 게 영양적으로 좋을까요?

Question

남편이 위염이 있어 아침 공복에 마를 갈아주고 있어요.

끈적끈적한 성분이 위에는 좋다고 하는데 맛은 밍밍해서

호 불호가 갈리는 음식인 것 같아요.

위장질환 있는 사람은 생으로 먹는 게 좋은 건가요?

Answer 1

안녕하세요.

마는 생으로 갈아먹는 것이 영양적으로 좋습니다. 마에는 아래와 같은 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다.

뮤신

뮤신은 마에 함유된 끈적끈적한 성분으로, 위 점막을 보호하고, 위산을 중화하는데 도움이 됩니다. 따라서, 위염이나 위궤양과 같은 위장 질환에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.

식이섬유

마에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 식이섬유는 장운동을 촉진하고, 변비를 예방하는데 도움이 됩니다. 또한, 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 당뇨병을 예방하는 데에도 도움이 됩니다.

비타민

마에는 비타민 A, C, E, K 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 A는 시력 유지에 도움이 되고, 비타민 C는 면역력 강화에 도움이 됩니다. 비타민 E는 항산화 작용을 통해 세포 손상을 예방하는데 도움이 되고, 비타민 K는 혈액 응고에 도움이 됩니다.

미네랄

마에는 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 미네랄은 체내 대사 작용에 필수적인 영양소입니다.

따라서, 위장 질환이 있는 사람은 마를 생으로 갈아먹는 것이 영양적으로 좋습니다. 마를 생으로 갈아먹으면 뮤신 성분이 파괴되지 않아 위 점막을 보호하는데 도움이 됩니다. 또한, 식이섬유가 풍부하여 변비를 예방하고, 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데에도 도움이 됩니다.

다만, 위장 질환이 심한 경우에는 마를 생으로 갈아먹기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.