안녕하세요?
저는 익힌채소와 생채소를 둘다 즐겨먹고 있는데요.
익힌채소와 생채소는 영양소에서 어떤 차이가 있는지
궁금해서 질문드려요 !
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
익힌 채소와 생채소 둘중에 어느것이 좋은지는 다 다르기 때문에
설명하기가 힘든 부분이 있습니다.
어떤 채소는 익히면 비티민 성분이 날아가는 반면에 어떤 채소는 더 증가를 하는경우도 있습니다.
서로 다 다르기 때문에 확인하고 드시는 방법이 좋을것 같습니다.
