겨울철 자연산 굴은 어떤 영양 성분이 있는지 궁금합니다.

Question

우리가 일상생활을 하면서 겨울철에 굴로 만든 여러가지 음식을 많이 섭취하게 됩니다. 굴에는 여러가지 영양소가 많이 함유되어 있다고 하는데 어떤 영양 성분이 있는지 궁금합니다.

Answer 1

굴에는 칼슘, 철분, 아연, 비타민B, 타우린 등이 풍부하게 함유돼 있습니다.

이들 성분은 면역력을 높이고 기력을 회복하는 데 도움이 됩니다.

굴은 열량 낮고, 단백질과 글리코겐의 함유량이 높습니다.

단백질 함량은 10% 정도로 우유에 비해 3배 정도 많습니다.

출처 칼슘ㆍ아연 등 풍부한 완전식품 ‘굴’의 효능은? < 푸드테라피 < 기사본문 - 캔서앤서(cancer answer)

Answer 2

안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.

굴을 섭취 하면 면역력 향상과 생식기능 능력이 향상됩니다 면역에 좋은 아연이 많이 함유되어 있고 타우린과 비타민B12가 많이 들어 있어서 피로회복에 좋아요

칼슘과 철분이 다량함유 되어 있어서 바다의 우유 라고도 합니다 단백질 또한 풍부 합니다