식단을 짤때 소금 대신 사용하는 소금 대체 인공감미료가 건강에 미치는 영향은 어떠하며, 인공감미료 대신 소금 대체 자연감미료는 소금 밖에 없나요? 그리고 소금을 엄청 오래 묵힌 소금도 있는 것을 본적이 있는데 50년 묵힌 소금이 일반 소금과 비교해서 어떤 영양상의 차이가 있나요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
소금을 대체 하는 인공 감미료가 우리 건강에 아주 큰 이상이 있다는 연구 결과는 없습니다.
그렇기 때문에 인공 감미료를 드셔도 괜찮구요. 오래 묵혀 둔 소금 같은 경우는 미네랄이 더 풍부해지기 때문 입니다.
