멸치 종류는 몇가지가 있는지 궁금합니다.

Question

멸치는 칼슘이 많은 생선으로 알려져 있는데요

죽발멸치, 지리멸치등 여러가지가 있는데

보통 몇종류가 있는지 알려주시면 감사하겠습니다

Answer 1

안녕하세요. 짱짱인절미입니다.멸치는 크기에 따라 불리는 이름이 다르다. 작은 크기순으로 세멸, 자멸, 소멸, 중멸, 대멸[1], 청어[2], 다포리로 구분된다. 대멸부터는 7.7cm 크기를 넘어가서 볶음용으로 쓸 수 없고 국물용으로 쓰인다.