감자의 영양성분은 어떻게 구성되어있을까요?

Question

감자는 과거에는 구황작물로써 역할을 하였으나 현대에는 완전식품으로도 유명한 것으로 알고있는데요.

감자의 영양성분은 무엇으로 구성되어있나요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

감자는 식이섬유 전분 탄수화물이 많이 들어 있고 칼로리가 낮으며

칼륨이나 비타민C가 풍부하게 들어 있습니다.

Answer 2

안녕하세요.

질문자님께서 말씀하신 것과 같이, 현대에는 완전식품으로도 유명합니다. 감자는 탄수화물, 단백질, 섬유질, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 좋은 음식입니다.

감자는 탄수화물 함량이 높기 때문에 에너지를 공급하는데 좋습니다. 또한, 감자에는 비타민 C, 비타민 B6, 칼륨, 마그네슘, 칼슘 등 다양한 영양소가 함유되어 있어 건강에 좋은 음식입니다.