안녕하세요.
달걀에서 노른자는 콜레스테롤이 많이 있습니다. 반면, 흰자에는 거의 없습니다.
그래서 달걀 1-2개는 괜찮으나 그 이상이면 사람들이 콜레스테롤로 걱정을 많이 합니다.
그러나, 여전히 이 부분에서는 학계에서 논란이 많습니다. 실제 임상에서는 달걀을 많이 먹어도 위함할 정도로 콜레스테롤이 혈액 내 존재하지 않는 다는 연구 결과도 있거든요.
어찌되었든 지금까지는 노른자를 많이 먹으면 콜레스테롤 때문에 안 좋다는 것은 일반적인 통념입니다. 감사합니다.