삼겹살을 보관했는데 색깔이 검정색으로 변했어요

Question

제가 삼겹살을 한 근 사다 놓고 절반을 먹었는데 절반을 냉장 보관해 놨더니 고기 사이가 검은색으로 변해 있는데 이틀 만에 상할 수가 있는 건가요?

Answer 1

안녕하세요. 세상을배우는사람입니다.

냉장 보관 상태가 불량하거나 밀폐되지 않고 공기에 노출되어 보관되거나 도정한지 오래된 상품을 구입하였거나 기타 등의 이유로 빨리 상할 수도 있습니다.