간장 종류별로 용도가 어떻게 되요?

마트에 가보면 간장이 종류별로 있잖아요. 진간장부터 양조간장, 국간장,맛간장 등등이요. 이런 간장들은 종류별로 어떤용도로 쓰이는건가요?