은행이 은근 맛있는데 은행을 많이 섭취하면 몸에 좋지 않다는 이야기를 들었었습니다
왜 은행을 많이 먹으면 몸에 안좋은 건가요???
안녕하세요. 은혜로운들소295입니다.
은행 배젖의 성분은 탄수화물 34.5%, 단백질 4.7%, 지방 1.7% 외에 소량의 청산배당체를 함유하고 있으므로 은행을 많이 먹으면 중독을 일으키는 수가 있습니다.
안녕하세요. 도로밍입니다.
은행은 시안배당체와 메칠피리독신이라는 독성물질을 함유하고 있어 심할 경우 청색증 등을 유발하거나 의식을 잃거나, 발작을 일으킬 수도 있습니다. 반드시 익혀 섭취해야 하며, 성인 기준 하루 10알 미만으로 섭취하는 게 좋습니다.
