마늘을 다진후 보관하다보면 마늘 새깔이 변색되던데 다진마늘을 보관할때는 어떻게 보관하는게 가장 좋을까요?
다진마늘 보관하는 방법에 대해 알려주시면 감사하겠습니다.
안녕하세요. 늘씬한친칠라132입니다.
다진마늘은 냉장보관보다는 냉동보관을 하는것이 좋습니다. 밀폐용기에 담아서 보관을 하면 효과적입니다.
다진 마늘을 습기를 제거하고, 지퍼백이나 밀폐용 용기에 담아 주세요. 그리고 냉장고에 넣되 냉장실보다는 냉동실에 보관하세요. 그러면 장기간 상하지 않고 사용할 수 있습니다.
안녕하세요. 반가운말벌51입니다..대형매장이나 다ㅇㅇ에 가시면 큐브트레이라는 것이 간편하고 깔끔하게 용도별로 있으니 구매하셔서 냉동실에 보관 하시면 사용하기 편합니다^^
안녕하세요. 거대한쌍봉낙타157입니다.
저는 마늘을 다진 후에 뚜껑이 있는 작은 병에 담아 냉장실에 보관합니다. 병을 잘말리고 다른 이물질이 들어가지 않게 조심합니다. 그렇게 하면 한 달 이상 지나도 변색(마늘 고유의 노란색이 더 찐해지긴 하지만)이 없는 거 같에요. 도움이 되었으면 합니다.
안녕하세요. 모두의 다락방입니다.
다진마늘은 냉장고에 보관하면
색도 쉽게 변하고
유통기한도 짧아지는데요.
1회 사용할 만큼 큐브를 만들어
냉동보관합니다.
지퍼백에 공기가 들어가지 않게
밀봉을 해준 후
칼로 요리에 사용할 분량을 분리해 준 후
그대로 냉동 실어 넣어 사용합니다.
얼음틀이 있다면 사용해도 좋아요.
갈변이 되지 않도록
밀봉을 잘해주어야 하는 점
기억해 주세요.
마늘은 갈변되면 맛이 덜어집니다
안녕하세요. 멋진 손자 이쁜손녀 할머니임~입니다. 마진 마늘을 비닐붕투에다 얇게해서 냉동실에 보관하면 오래도록 먹어도 괜찮아요~
