두부를 얼려먹는게 더 좋나요?

두부는 그냥 먹을 때보다 두부를 얼려서먹는것이 더 많은 영양분을 흡수할 수 있다고하던데 정말로 두부는 그냥 두부보다 얼려서 먹는게 좋나요?