자색 고구마의 영양성분과 좋은점은 뭐가 있나요?
예전에는 자색 고구마가 있는줄도 몰랐는데요.
어느날 부터 자색 고구마가 건강식품으로 인기를 끌게 되었는데
자색고구마의 영양성분과 효능에 대해 궁금합니다.
55글자 더 채워주세요.
1개의 답변이 있어요!안녕하세요. 재밌는불독226입니다.
자색 고구마는 다양한 영양소와 건강에 좋은 성분을 가지고 있습니다. 여기에는 주로 다음과 같은 영양소들이 포함되어 있습니다:
β-카로틴 (베타 카로틴): 자색 고구마에는 풍부한 β-카로틴이 함유되어 있습니다. 이것은 식물에서 찾을 수 있는 카로티노이드 중 하나로, 비타민 A로 변환되어 시력 개선과 피부건강에 도움을 줄 수 있습니다.
비타민 C: 항산화 작용을 갖는 비타민 C가 자색 고구마에 포함되어 있습니다. 이는 면역 시스템 강화와 결합 조직 형성에 도움이 됩니다.
식이 섬유: 고구마는 식이 섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 식이 섬유는 소화를 촉진하고 소화 흡수를 조절하여 소화기 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.
망간: 자색 고구마에는 높은 망간 함량이 있습니다. 망간은 뼈와 결합 조직 형성에 필요한 미네랄이며, 에너지 대사를 지원합니다.
포테이슘: 고구마에는 포테이슘이 풍부하게 함유되어 있습니다. 포테이슘은 혈압 조절, 심근 수축, 신경 전달에 기여하는 미네랄입니다.
항산화물질: 자색 고구마에는 항산화 작용을 하는 다양한 항산화물질이 포함되어 있습니다. 이들은 세포 손상을 예방하고 염증을 감소시키는 데 도움이 됩니다.
혈당 조절: 자색 고구마는 글라이코실레이트와 같은 화합물이 혈당 조절에 도움이 될 수 있는 것으로 알려져 있습니다.