영국 요리는 상당히 맛없다고 하는데 왜 그렇죠?

Question

영국 요리는 상당히 맛 없다고 하는데 왜 그렇죠?

일찍부터 문명이 발전해서 요리를 맛있게 먹으려면 얼마든지 가능할 텐데요

그리고 같은 유럽 문화권인 프랑스나 이탈리아는 맛있는 요리로 유명한데 영국과 어떤 차이가 있는거죠?

Answer 1

안녕하세요. 박남근 인문·예술전문가입니다

청교동디 문화와 산업화 때문이라고 하지만

남부 유럽의 음식이 워낙 다양하고 맛이 있어서 상대적으로 영국의 음식이 평가 절하 되는 것이지,

한때 지구의 절반을 지배하던 나라의 음식이 맛이 없지는 않습니다.라는 답변을 구하였습니다.

Answer 2

안녕하세요. 조형원 인문·예술전문가입니다.

프랑스와 이탈리아는 모두 농업에 유리한 기후와 비옥한 토양을 가진 지역에 위치하고 있습니다. 결과적으로 그들은 요리에 사용할 수 있는 신선하고 고품질의 다양한 재료에 접근할 수 있습니다. 또한, 프랑스와 이탈리아는 모두 여러 세대의 요리사와 셰프를 통해 전해져 내려온 오랜 요리 전통을 가지고 있습니다. 이러한 전통은 신선한 고품질 재료의 사용과 이러한 재료의 자연스러운 풍미를 이끌어내는 요리 기술을 강조합니다. 그리고 프랑스와 이탈리아는 모두 유명한 요리 학교와 견습 프로그램을 통해 요리 교육의 강력한 전통을 가지고 있습니다. 이것은 요리의 혁신과 우수성의 문화를 조성하는 데 도움이 되었습니다.

대조적으로 영국은 역사적으로 실용적인 요리에 더 중점을 두어 오랜 시간의 육체 노동을 통해 근로자를 지탱할 수 있는 풍성하고 포만감을 주는 요리에 중점을 두었습니다.

Answer 3

안녕하세요. 최은서 인문·예술전문가입니다.

이유는 청교도 혁명과 산업혁명으로, 청교도는 극장, 술집 , 서커스 등을 정신을 좀먹는 향락이라 평하며 모두 폐쇄하는데 여기에는 음식도 포함되어 맛을 탐하는 것 또한 금했습니다.

18세기 산업혁명은 17세기 흑사병이 돌며 많은 사람이 죽어 농부들의 몸값은 천정부지로 뛰었고 귀족들은 농사를 포기하고 양을 키우게 됩니다.

농부들은 일자리가 없어 도시로 이주, 저임금 노동자로 일하게 되는데 이들은 하루 14~15시간 노동하고 요리할 시간도 없다보니 쉽고 빠르게 먹을수있는 음식만 남게되었습니다.

이 두가지가 영국 음식이 맛없다고하는 이유입니다.

Answer 4

안녕하세요. 정광채 인문·예술전문가입니다.

영국 요리가 맛 없다는 것은 개인의 취향에 따라 다를 수 있지만, 전통적인 영국 요리는 지방성과 칼로리가 높은 음식이 많아서 건강에 좋지 않다는 평가를 받습니다. 또한, 영국 요리는 간단한 식재료를 조리하여 만드는 것에 중점을 두는 경향이 있어서, 다양한 양념이나 조리법을 사용하지 않아 단조로운 맛이 느껴질 수 있습니다.

프랑스나 이탈리아와 같이 맛있는 요리로 유명한 나라들은 지역에 따라 다양한 식재료와 양념을 사용하며, 조리 방법도 다양하기 때문에 맛이 풍부하고 다양합니다. 또한, 이들 나라들은 다양한 문화와 역사를 가지고 있어서, 다양한 요리를 발전시키는데 영향을 끼쳤습니다.

하지만, 최근 영국 요리계에서는 다양한 문화와 요리 방식을 수용하면서, 다양하고 맛있는 요리를 만들어내는 추세입니다. 또한, 영국 요리를 대표하는 요리 중에는 맛있는 것도 많이 있습니다. 예를 들면, 영국 퓨딩, 피시앤칩스, 커리 등이 있습니다.