보리로 만든 맥주도 맛이 비슷할까요?
홉으로도 맥주를 만들고 보리로도 맥주를 만든다고 하는데요. 재료에 따른 맛의 차이가 클까요? 아니면 별차이
없이 비슷한 맛을 느낄 수 있을까요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 클래식한직박구리280입니다.
맥주도 종류가 많구
단순하게 보리는 맥아라 하여 싹튼 보리로 맥주를 만듭니다.
즉 빵을 만드는데 기본 밀가루로 만드는거랑 같은 의미이구
밀맥주라든지 타 곡류를 섞는 베이스도 있습니다.
홉으로 만든다 이말은 뭔가면
홉이라고 방부 즉 맥주의 유통기한을 늘려주는데 쓰이는 겁니다. 맥주의 쓴맛의 이유가 이거지요
홉의 함량에 따라서 맥주도 종류가 나뉩니다.
맛으로 이야기 하자면 홉의 함량이 많으면 쓰게 나오고
맥주는 원래 맥아 즉 싹튼 보리를 효모에 발효시켜 나온 알코올 음료입니다.
