학문
가수분해 단백질과 일반단백질 어떤차이가 있나요?
보충제를 사려고 할때 일반단백질이 있고 가수분해 단백질이 있던데요
질문드립니다
가수분해단백질과 일반단백질은 어떤차이가 있나요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 과학전문가입니다.
가수분해란 물분자를 이용하여 큰 덩어리를 작은 단위로 분해하는 것을 말합니다.
일반 단백질을 물분자를 이용하여 더 잘게 잘라 놓은 단백질을 가수분해 단백질이라고 하며 일반 단백질에 비해 소화 흡수가 빠릅니다.
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안녕하세요. 가수분해는 화학 반응시, 물과 반응하여 원래 하나였던 큰 분자가 몇 개의 이온이나 분자로 분해되는 반응을 말하는데요. 즉 가수분해 단백질이란 분자를 잘게 쪼개서 일반 단백질에 비해 더 빠르게 소화 흡수가가능하게 만든 단백질을 말합니다