우리나라에서 왜 피자업계가 불황이 되었나요?
치킨의 경우 가정에서 지속적으로 배달을 시켜서 황금 치킨 비용 논란이 있었고 햄버거는 프랜차이즈가 다양화 되고 있는데 왜 피자는 계속 업계자체 불황이 된건지 궁금해요
안녕하세요. 윤지은 경제전문가입니다.
피자 업계가 힘든 건 단순히 가격 문제만은 아닙니다. 예전엔 주말 가족 외식하면 피자가 흔했는데 요즘은 치킨이나 햄버거에 밀려 선택지가 바뀌었습니다. 치킨은 2만 원대에 푸짐하게 먹을 수 있고 햄버거는 신메뉴 경쟁이 치열해서 소비자 관심을 계속 끌어가죠. 반면 피자는 한 판 가격이 높고 1회용 포장이나 배달비까지 더해지니 가성비가 떨어진다는 인식이 큽니다. 배달앱 수수료 부담까지 겹쳐 프랜차이즈 점주들도 가격을 내리기 어렵고 결국 수요가 줄어드는 악순환이 이어진 상황입니다.
안녕하세요. 경제전문가입니다.
배달비 상승, 원자재 가격 인상으로 가격 경쟁력이 약화되었고 프랜차이즈 난립과 할인 경쟁이 심화되면서 수익성이 낮아지게 되었습니다.
소비자들이 가성비 좋은 대체 음식으로 이동한 것도 불황의 원인입니다.
안녕하세요. 배현홍 경제전문가입니다.
사람들의 수요 즉 늘지 않기 때문입니다 초기 피자는 햄버거나 피자보다 비싸서 점심으로 가볍게 먹기도 힘들고 저녁에서도 치맥수요가 높지 피자수요가 높지 않았습니다
즉 기본적으로 이런 특성으로 수요가 성장하지 않았고 프로모션이 있어야 어쩌다 한번먹는 특식개념이 이었던것입니다
즉 수요는 성장을 안하고 상대적으로 햄버거와 만족도대비 가격이 비싸다고 생각하니 가격인상 저항감이 크다보니 출혈 경쟁으로 공급은 늘고 가격인상이 어려우면서 시장이 작아지겐 원인입니다
안녕하세요. 하성헌 경제전문가입니다.
우리나라에서 피자업계가 불황이 된 이유는 피자가 고급음식 라인 금액을 형성하기 떄문입니다. 피자를 먹으려고 하면 기본 3만원이 넘어가게 됩니다. 이럴때 사람들은 3만원으로 치킨을 시켜먹는 경우가 많습니다. 그리고 맛이 첨가되거나 신제품은 약 4만원이 되는 것이, 결국 피자헛이 고급음식을 표방하다가 실적이 저조해진 이유와 유사하다고 봅니다. 피자가 2만원 대로 내려온다면 그 선택지도 넓어진다고 생각합니다. 가격대를 2만원 초반으로 만들어주면 좋겠습니다.
안녕하세요. 박형진 경제전문가입니다.
여러가지 이유가 있을 수 있는데 가장 중요한것은 비싼 가격으로 판단됩니다.
피자는 치킨 등에 비해 치즈와 토핑 등 비싼 원재료 비중이 큽니다.
자연스럽게 판매가도 올라가며 그에 비해 양도 크지 않아 자주 시켜먹을 수 없는 음식입니다.
아무래도 낮은 가성비와 다른 대체제 들의 등장으로 인해 수요가 감소한 것으로 판단됩니다.
참고 부탁드려요~
안녕하세요. 민창성 경제전문가입니다.
한국인들의 입맛 성향이 가장 큰 요인이라 판단됩니다. 밀가루 보다는 고기 종류를 더 선호하고 특히, 닭은 오래전부터 다양한 요리로 전통을 이어 오고 있고 통닭으로 시작된 치킨 사업도 한국인의 입맛에 맞는 다양한 시즈닝을 개발하여 발전에 발전을 거듭했고 글로벌화에도 성공했습니다.
반면 피자시장은 한 때 서양에서 건너와 중상층 이상의 주요한 외식 매뉴로 자리 잡았으나 맛과 건강 측면에서 치킨과 경쟁에서 점점 밀리게 되었습니다. 국내 피자 시장 규모 등 현황은 아래와 같고 높은 성장성 보다는 점진적 성장이 예상됩니다.
2025년 대한민국 피자 시장의 정확한 규모는 약 2조 원으로 평가되고 있습니다. 이 수치는 주요 업계 보고서와 프랜차이즈, 전문점의 매출 집계를 종합하여 나온 최신 산업 컨센서스입니다.
약 6,000개의 피자 전문 매장이 운영 중이며, 이 중 70% 이상이 프랜차이즈 형태입니다.
코로나19 이후 배달, 온라인 주문, 밀키트 시장 성장과 MZ세대의 다양한 소비 패턴 변화가 시장 확대에 기여했습니다.
글로벌 시장 조사기관(IMARC 등)도 2024년 기준 한국 피자 시장을 약 36억 달러(한화 4조 7,000억 원)에 달한다고 보고하나, 이는 냉동, 프리미엄, 배달앱 등 부가 시장을 포함한 확대 계수로, 실제 피자 전문점 및 프랜차이즈 중심 시장은 약 2조 원이 가장 널리 인용되고 있습니다.
따라서, 2025년 대한민국 피자 시장 규모는 약 2조 원이며, 이는 신제품, 배달 서비스, 소비 패턴 다변화에 힘입어 꾸준히 성장세를 유지하고 있습니다.
안녕하세요. 정현재 경제전문가입니다.
피자 업계가 불황을 맞게 된 이유는 일단 기본적인 원인은 침체된 내수 경기가 1차적인 원인이고, 이런 상황에 더해 1인 가구 증가에 따라 피자 한 판 주문에 부담을 느낀 소비자들이 냉동피자 등 대체 상품을 찾고 있기 때문입니다.