우리가먹는 관자는 어떤조개의 관자인가요?

Question

관자는 조개에 기둥처럼 하얗게 붙어 있는것을 말하는거 같은데요.

우리가 흔히 요리에 사용되는 관자는

어떤조개의 관자를 주로 사용하는건가요?

Answer 1

안녕하세요. 우람한토끼58입니다.

관자는 보통 키조개의 관자 입니다.

키조개는 조개 자체가 커서 관자가 나오는 양도 많습니다.

Answer 2

안녕하세요. 늙은오리와함께춤을119입니다.

보통 우리가 먹는 관자는 키조개 관자 또는 가리비 관자를 많이 먹는데 관자요리로 나오는 것은 거의 다 키조개라고 보시면 됩니다.