안녕하세요, 질문 글 감사드립니다.
해독주스가 조금은 마케팅용어에 가까워서 의학적으로는 조금 과장된 부분이 있습니다. 실제로는 항산화 작용이 뛰어난 과일, 채소로 간 해독 작용을 조금 도와주는 개념입니다.
공복에 부담없이 드실 수 있는 해독주스는 당은 낮고 섬유질이 많은 채소가 되겠습니다.
(1) 당근, 양배추, 토마토: 항산화, 간 해독 효소 촉진 효과도 있으며 혈당 부담이 적습니다.
(2) 케일, 오이, 셀러리: 엽록소, 마그네슘, 칼륨도 풍부해서 체내의 나트륨 배출, 부기 완화에도 좋아요.
(3) 비트, 사과, 당근: 혈액 순환도 돕고 사과에 당이 있어서 조금만 넣은 것이 좋겠습니다.
혈당을 잘 올리지 않는 채소는 시금치, 양배추, 브로콜리, 오이, 케일, 셀러리, 청경채가 있어요. 이 대부부분 GI는 20이하로 정말 낮아서 공복에 드셔도 혈당은 잘 상승하지 않아요.
주스로 만들때 과일, 꿀을 넣게되면 혈당이 좀 올라가니 알룰로스, 스테비아를 소량과 레몬즙, 올리브유를 조금 넣는것이 맛도 산뜻해지고 흡수율도 올라갑니다.
참조 감사드립니다 ^ ^