식초와 홍초는 어떻게 다른것인가요?
식초는 그냥먹는사람은 없고 홍초는 그냥도 먹는사람이 간간히 있던데 식초와 홍초는 어떻게 다른지 궁금합니다.
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2개의 답변이 있어요!
백년동안과 홍초의 가장 큰 차이는 식초의 원재료다. 식초는 과일·곡물·포도당을 효모·초산을 넣어 발효시키거나 그대로 숙성시켜 만든다. 백년동안은 통알곡 생현미를, 홍초는 옥수수를 원료로 삼았다. 두 제품에는 동일하게 석류 과즙과 과일 농축액이 섞여 있다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
식초와 홍초의 차이점은 우선 색깔에서 다를수 있구요.
일반 식초는 하얀쌀로 만든것으로 일반식초가됩니다.
그리고 홍초는 붉은쌀로 만든것이 홍초 입니다.
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