일본 된장과 한국식 된장의 차이점은?

일식 돈까스를 먹으면 밑국물로 나오는게

일본된장을 넣은 미소국인거 같은데요.

된장인듯 하면서 뭔가 다른 복합적인 맛이 나는데

일본 된장과 한국식 된장의 차이점은 뭔가요?