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양배추는 비타민 C, 비타민 K, 비타민 A, 비타민 B6, 식이섬유, 칼슘, 철, 마그네슘, 칼륨 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 이들 영양소는 면역 체계 강화, 뼈 건강 유지, 혈액 응고 조절, 소화 개선 등에 도움을 줄 수 있습니다. 양배추에는 항산화물질인 폴리페놀과 카로티노이드가 풍부하게 포함되어 있습니다. 이러한 항산화 물질은 자유 라디칼을 제거하여 셀 손상을 예방하고, 노화와 관련된 질병의 발생을 억제할 수 있습니다.양배추에는 식이섬유가 풍부하게 포함되어 있어 소화를 촉진하고 변비 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 소화 효과를 강화하기 위해 발효된 양배추인 '김치'를 섭취할 경우 유익한 장 내 균형을 유지하는 데 도움이 됩니다.
양배추에는 염증을 억제하는 성분인 아밀레이스가 함유되어 있습니다. 염증을 줄이고 관련된 질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
양배추는 낮은 칼로리이고 식이섬유가 풍부하여 다이어트에 도움이 될 수 있습니다. 식이섬유는 포만감을 유지시켜 과식을 방지하고 소화를 돕는 역할을 합니다.