건강관리
유정란이 무정란에 비해서 더 좋다고 하는데 영양적으로 차이가 있나요?
유정란이 무정란에 비해서 더 좋다고 하는데 영양적으로 차이가 있나요? 유정란과 무정란 구분하는 방법이 따로 있는지 궁금하구요 파는사람 말만 믿고 그냥 사는게 맞는지요 그리고 유정란이 무정란에 비해 어떤점이 좋은지 알고 싶습니다
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
무정란과 유정란의 차이는 병아리가 태어나고 안태어나고 차이가 있으며
영양의 차이는 거의 없습니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
유정란과 무정란은 육안으로 구분이 잘 되지않으며 영양성분도 큰 차이가 없습니다. 가격의 차이는 닭의 사육방법 및 보관방법이 다루기때문입니다. 유정란이 더 까다롭죠
안녕하세요.
유정란과 무정란은 영양적으로 큰 차이가 없는 것으로 알려져 있습니다. 유정란은 닭이 수탉과 교미하여 만들어진 알이고, 무정란은 닭이 수탉과 교미하지 않고 만들어진 알입니다. 유정란에는 닭의 정자가 들어 있기 때문에 무정란보다 영양가가 높다는 "속설"이 있습니다. 하지만, 유정란과 무정란의 영양소 함량은 거의 동일하다고 알려져 있습니다.