안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
굴속에는 100g 당 타우린 성분의 양이 오징어나 낙지보다도 월등히 많이 함유되어 있어 우리 몸에 좋은 영향을 주는 성분으로 피로회복에도 도움이 됩니다.
중성지방 농도를 저하시켜 심장질환을 예방하고 대사증후군은 비만으로 인해 질병이 발생하는 것을 말하는 데 타우린은 대사 부작용 증후군 현상을 완화시켜 줍니다.
타우린은 세포를 증식 시키고 콜라겐을 형성하여 피부를 건강하게 만들어줍니다. 뿐만 아니라 타우린은 뇌 손상을 일으켜 치매를 유발하는 ‘베타 아밀로이드’라는 단백질 생성을 차단해 치매를 예방해 줍니다.