안녕하세요 청국장과 일반된장의 차이가 궁금합니다. 청국장과 된장은 만드는 과정과 영양분 등어떤 차이가 있는 것인지 궁금합니다.
청국장은 콩이 발효된 그자체로 음식을 끓이고, 된장은 콩을 으깨 매주를 만들어 발효시켜 간장을 뽑은후 된장을 담궈서 만드는 것으로 청국장은 된장보다 빠르게 만들 수 있습니다.
안녕하세요. 바닷가에서만난비둘기입니다. 만드는 과정도 차이가 많이 납니다 된장은 간장에 넣어서 숙성을 시켜서 만들고 청국장은 짚을 넣어서 숙성을 시켜서 만듭니다 영양성분도 차이가 있습니다
