안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
멸치는 칼슘 함량이 높은 식품으로 잘 알려져 있다. 실제로도 우유 다음으로 칼슘 함유량이 높다. 게다가 단백질과 무기질 등 각종 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 성장기 어린이에게 매우 좋은 식품이다.
멸치 효능에는,
1.칼슘풍부
멸치는 칼슘 함량이 높은 대표적인 식품이다. 우유의 약 9배 정도 함유되어 있다고 알려져 있는데 성장기 어린이 및 임산부 그리고 노인들에게 매우 좋다.
2.뼈 건강
뼈 건강에 탁월한 효과가 있다. 골밀도를 높여주고 골다공증 예방에도 좋기 때문이다.
3.혈액 순환
혈액순환 개선에도 좋은데 불포화지방산이 풍부하여 혈관 내 콜레스테롤 수치를 낮춰준다.
4.이외 효능
이외에도 두뇌발달, 치매예방, 눈 건강, 피부미용, 항암효과 등 다양한 효능을 지니고 있다.
