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의로운청설모283

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계란의 익힘정도에 따라 영양가가 다른가요?

계란을 반숙으로 즐겨먹고 있습니다.

날계란, 반숙, 완숙 등 사람마다 동일한 계란일지라도 먹는 방법이 다양합니다.

계란의 익힘정도에 따라 영양가가 다른가요?

    1개의 답변이 있어요!

    • 박예슬 영양사

      박예슬 영양사

      프리랜서

      ∙

      달걀은 반숙일때 체내 흡수율이 높습니다.

      달걀의 레시틴 성분은 기억력을 증진하고 뇌 건강에 도움을 주는데 반숙일때 가장 흡수가 잘됩니다.