우리나라에서 탕수육은 대표적인 중화요리로 알려져있는데요.
실제 한국에서의 중화요리는 한국식인 경우가 꽤 있다고 듣게 되었는데요.
탕수육은 어느나라에서 시작된 음식일까요?
안녕하세요. 냉철한줄나비274입니다.
중국의 광둥성에서 처음 만들어졌으며, 돼지고기의 껍질과 살을 얇게 썰어 튀긴 후, 달콤하고 시큼한 소스를 곁들여 먹는 음식입니다. 탕수육은 한국에서 매우 인기 있는 음식이며, 한국식 탕수육은 중국식 탕수육보다 소스가 더 달고, 튀김옷이 더 바삭합니다. 한국식 탕수육은 한국의 대표적인 중화요리 중 하나입니다.
안녕하세요. 영국군인들을 달래기 위해서 청나라 궁정요리사들이 만들어낸 음식이 바로 탕수육이었습니다. 돼지고기를 튀기고 영국인들이 많이 거주했던 광동지역 스타일의 소스를 끼얹은 것입니다.
