쑥국중에서 왜 도다리쑥국이 유명할까요?

Question

봄철에 즐기는 음식중 도다리쑥국이 유명 하잖아요? 근데 도다리와 비슷한 생선이 많은데 왜 도다리쑥국이 많이 알려져 있을까요? 광어,가자미,넙치류등으로 쑥국을 끓이기도 하나요?

Answer 1

안녕하세요. 이성일 영양사입니다.

도다리랑 쑥이 3월에 잠깐 나오기도 하고 통영에서 맛있게 해서 유명합니다.

가자미, 넙치류로도 쑥국을 끊여서 드시면 됩니다.

Answer 2

안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.

도다리는 간의 피로회복 면역력 강화 안구건강개선 노화방지 혈압조절등 다양한 효능이 있어요 3월이 제철인 도다리와 쑥을 함께 끓여 먹으면 보양식으로 좋아요