아하
학문

화학

아테나
아테나

왜 냉동했다가 해동한 고기는 맛이 없나요?

최근에 요리를 많이 합니다.

요리를 배우면서 느낀 점은 냉동을 했다가 해동한 돼지고기나 소고기는 생고기보다 훨씬 맛이 없더군요.

왜 그런가요..?

1개의 답변이 있어요!
전문가 답변 평가하기 이미지
전문가 답변 평가답변의 별점을 선택하여 평가를 해주세요. 전문가들에게 도움이 됩니다.