아침에 사과, 당근, 비트, 양배추, 샐러리 등을 휴롬으로 갈아서 쥬스를 만드는데요.
거품이 상당량 위에 떠있는데 이걸 걷어내고 먹어야하는지 궁금합니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
야채나 과일을 갈아서 드실때 거품이 많이 난다는것은 산화현상이라고 보시면 됩니다.
걷어내고 드시고 되도록이면 거품이 안나게 갈아서 드시는것이 좋습니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
쉐이크를 만드실때 생성된 거품성분은 원료를 빠른 속도로 갈아 생성된것이기때문에 드셔도 무방할것으로 보입니다.
