돼지고기를 이용해서 보쌈을 할려고 하는대요.
근데 보쌈을 할때 잘못 요리하면 돼지잡내가 많이 나던대
돼지잡내를 잡는 방법이 있을까요?
안녕하세요. 늘씬한친칠라132입니다.
청하와 소주의 알코올 성분이 돼지고기 잡내를 없애는데 효과적입니다. 생강과 마늘을 같이 사용하면 더 효과적입니다.
안녕하세요. 빛나라하리입니다.
돼지고기 삶을 때 잡내를 제거하는 방법
- 생강, 마늘, 파뿌리, 양파껍질, 월계수잎, 된장, 커피믹스, 소주,청주, 미림, 와인, 쌍화탕 등을 넣고 푹 삶으면 돼지고기 잡내가 제거 됩니다.
