배추 김치를 보관할 때 물이 많이 생기는 김치는 안 좋은 건가요?

제가 매번 배추김치를 사서 먹는데요 그런데 어떤 김치는 보관을 해 놓으면 다른 김치보다 물이 엄청 많이 생기던데 물이 많이 생기는 김치는 싱싱하지 않은 건가요?