대추의 칼로리와 영양성분은 어떻게되나요?

Question

요즘 왕대추가 유명하던데 왕대추의 맛도 달아서 칼로리가 높을것같은데 칼로리가 얼마고 영양성분은 어떻게 되나요? 건조시킨 대추는 칼로리가 더 높나요?

Answer 1

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

생대추 기준으로는 100g 100kcal

건대추는 280kcal로 비교적 건대추가 칼로리가 더 높다고 알려져 있습니다. 대추 영양 성분에는 식이 섬유, 비타민C, 칼륨,칼슘, 철분, 마그네슘 등이 풍부하게 들어있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

건조시키게되면 단위부피당 열량이 높아지며 당함량도 증가합니다.

왕대추의 경우 100g 당 약 100kal정도입니다.

Answer 3

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

대추는 탄수화물 지방 단백질 베타카로틴

폴리페놀 칼슘 비타민씨가 많이 들어 있습니다.

그리고 건대추가 훨씬 더 영양 성분이 높습니다