바지락 해감하는 방법 알려주세요

Question

바지락 칼국수를 해먹어보고 싶은데 해감 방법이 어렵네요.. 쉽게 빠르게 해감하는 방법 없을까요? 아 그리고 해감할 때 소금은 얼마나 넣을까요?

Answer 1

안녕하세요. 늠름한왕나비290입니다.

바지락을2.3호 씻어준다음 잠기게 물을 부운뒤 소금2큰 술을 넣은뒤에 신문지나 비닐로 덮어서 냉장고에 2-3시간 넣어 두세요