제주도 특산물인 양하는 어떤 영양소를 많이 가지고 있는 건가요?
안녕하세요? 제주도에서 많이 먹고 있는 식재료 양하는 독특하던데요~ 고기와 함께 섭취하면 좋던데요~ 그런 제주도 특산물인 양하는 어떤 영양소를 많이 가지고 있는 건가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
양하에는 100g 당 13칼로리가 포함되어 있습니다. 여기에는 0.1g의 지방과 0.6g의 단백질, 그리고 2.8g의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 설탕 0g과 식이섬유 0g, 그리고 나머지는 복합 탄수화물로 이루어져 있으며, 또한 포화 지방 0g, 콜레스테롤 0mg 등이 함유되어 있습니다.이외에도 양하에는 대표적으로 칼륨, 칼슘, 비타민C, 비타민B3(나이아신) 등의 미네랄과 아미노산, 비타민이 포함되어 있습니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
제주도 특산물인 양하는 매우 독특한 식재료이며 양하는 제주도에서 자주 먹는 해조류로, 여러 가지 영양소가 풍부하여 건강에 많은 이점을 제공합니다.
양하의 주요 영양소식이섬유:
양하는 식이섬유가 풍부하여 장 건강을 지원하고 소화를 도우며 식이섬유는 포만감을 주어 체중 조절에도 도움을 줄 수 있습니다.
미네랄:
칼슘: 뼈와 치아 건강에 중요한 칼슘이 많이 포함되어 있습니다.
철분: 혈액 생성에 중요한 역할을 하는 철분도 포함되어 있습니다.
마그네슘, 칼륨: 심장 건강과 혈압 조절에 도움을 주는 마그네슘과 칼륨도 포함되어 있습니다.
비타민:
비타민 C: 항산화 작용과 면역 시스템 강화에 도움을 주는 비타민 C가 포함되어 있습니다.
비타민 A: 시력과 면역 기능에 중요한 비타민 A도 함유되어 있습니다.
항산화 성분:
양하는 항산화 물질이 포함되어 있어, 세포 손상을 방지하고 노화 방지에 도움을 줄 수 있습니다.
저칼로리:
양하는 저칼로리 식품으로, 다이어트 중에도 부담 없이 섭취할 수 있습니다.
고기와의 조화: 양하는 고기와 함께 먹으면 식이섬유와 영양소가 보강되어 균형 잡힌 식사가 되며 특히, 고기의 지방과 단백질을 보충하면서 양하의 미네랄과 비타민이 건강에 기여합니다.
양하는 제주도 특유의 맛과 영양가로 인해, 제주도 요리에서 중요한 역할을 하며, 건강을 고려한 다양한 요리에 활용될 수 있습니다.