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검소한큰고니230
검소한큰고니23023.02.01

통조림은 오래 보존할 수 있는 이유가 무엇이죠

보통 통조림의 유통기간이 긴 이유가 어떤 것이 있는지 알고 싶습니다 보통 같은 식품은 유통기한이 많이 짧잖아요 그런데 어떻게 일 년 이상 보관할 수 있는지 알려주세요

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답변의 개수
2개의 답변이 있어요!
  • 안녕하세요. 비장한딱새184입니다.

    통조림 음식들이 유통기한이 긴 이유는 음식물을 담은 후 높은 압력과 온도에서 멸균 처리를 하여 음식물에 있는 미생물을 제거하기에

    오래동안 보관을 할수있습니다..


  • 탈퇴한 사용자
    탈퇴한 사용자23.02.01

    안녕하세요. 아하 지식인입니다.

    부패를 한다는 것은 세균이 번식해서 썩는다는 의미이죠.

    통조림은 만들자마자 밀봉을 하기 때문에 세균이 식품에 들어가지 못하게 해줍니다.

    그러므로 훨씬 오랫동안 보관할 수 있는 것이죠.